Идеальное вымя? Какое оно сейчас?
- Создано: 24.12.2024, 08:36
Функциональное вымя – это ключ к производству большого объёма молока. Понимание того, как признаки по вымени измеряются и как ими пользоваться, позволит вам создать идеальное вымя для своего хозяйства.
До того как главными двигателями для генетической селекции стали функциональность и эффективность вымени, форма (более известна как телосложение) была главной движущей силой для генетического анализа. Раньше были популярны такие утверждения: «Форма диктует функцию», «Жизнь слишком коротка, чтобы доить уродливых коров» или «Разделяй по типу, корми ради молока». Однако на сегодняшний день менее 1% коров выбраковываются из-за проблем с выменем или нежелательного телосложения. Поскольку эволюция в сторону «функциональности», а не «формы», продолжается, какую же роль вымя должно играть в современных критериях селекции?
Коммерческий тип вымени. Что это такое?
Для большинства молочных ферм в США корова старого типа ушла в прошлое. За последние 20 лет функционально правильное вымя стало обычным явлением на крупных коммерческих молочных фермах. Частично это связано с десятилетиями расстановки приоритетов относительно высокой наследственности признаков экстерьера и улучшением в области геномной селекции. Сегодня можно сделать меньший акцент на многие признаки телосложения в пользу признаков функциональности и эффективности. Однако идея вовсе не делать акцент на улучшение вымени для многих кажется чем-то новым и рискованным. Если мы посмотрим на телосложение с точки зрения функциональности и эффективности, то какие признаки будут в приоритете?
Как выглядит идеальное вымя коммерческой коровы?
Ассоциация голштинской породы США в 2022 году опубликовала исследование под названием «Миллион причин, почему телосложение имеет значение». Это исследование позволило провести крупномасштабный анализ данных, сравнивающий признаки экстерьера с несколькими параметрами по продуктивности, включая производство молока, скорректированного по энергии (ECM) в течение всей жизни. В результате этого анализа несколько признаков, таких как расположение сосков (RTP/FTP) и длина сосков (TL), были подтверждены как признаки, которые лучше всего выбирать по среднему линейному значению (т.н. средний оптимум).
Помимо этого, два признака теперь получили новые средние значения: глубина вымени (UD) и центральная связка (UC). В этом есть смысл, поскольку коровы, которые имеют сильные отклонения в любом направлении, не так хорошо показывают себя в коммерческих условиях:
- глубина вымени – мелкое / слишком глубокое;
- центральная связка слишком сильная / слишком слабая;
- расположение сосков – слишком близко / слишком далеко;
- длина сосков – слишком длинные / слишком короткие).
Их исследования также указывают на более высокий идеальный линейный показатель для переднего прикрепления вымени (FUA), высоты и ширины вымени / вид сзади (RUH / RUW) для увеличения количества молока, скорректированного по энергии.
На какие признаки делать акцент, чтобы получить идеальное вымя сегодня?
Как и для большинства генетических признаков, селекционный индекс или комплексный подход — лучший способ расставить приоритеты по важным параметрам. К сожалению, на данный момент стандартный сводный индекс вымени голштинской породы (UDC) не отражает текущие идеалы, подкрепленные данными о продуктивности. Он по-прежнему делает акцент лишь на центральную связку (UC) и глубину вымени (UD). Кроме того, если вы посмотрите на 200 лучших геномных быков отрасли по LNM$, разделенных на две группы по сводному индексу вымени (UDC), то вы увидите, что большинство признаков, направленных на получение идеального коммерческого вымени, находятся в нижней половине списка по сводному индексу вымени UDC (Таблица 1). А это проблема!
Таблица 1. Топ 200 активных геномных быков-производителей. Оценка NAAB – Август 2024
Топ 200 NM$ | STA | FUA | RUH | RUW | US | UD | FTP | RTP | TL |
Топ 50%UDS | -0.11 | 1.31 | 2.12 | 2.26 | 0.37 | 0.57 | 0.69 | 0.74 | -0.91 |
Bot 50% UDS |
-0.38 |
0.35 | 1.24 | 1.64 | -0.03 | -0.31 | 0.36 | 0.38 | -0.83 |
0.27 | 0.96 | 0.88 | 0.62 | 0.39 | 0.88 | 0.33 | 0.36 | -0.08 |
STA – стандартизированная передающая способность.
FUA – переднее прикрепление вымени.
RUH – высота вымени вид сзади.
RUW – ширина вымени вид сзади.
Поскольку признаки вымени претерпели такие изменения за последние пару десятилетий, пришло время переосмыслить селекцию, направленную на улучшение вымени для молочной отрасли. Американская ассоциация крупного рогатого скота по джерсейской породе внесла существенные изменения в свой индекс вымени (JUI) в декабре 2023 года. Поскольку «акцент в формуле сводного индекса вымени у джерсейской породы (JUI) был смещен путем установления среднего оптимального значения по следующим признакам: центральная связка, глубина вымени, расположение сосков, расположение задних сосков (вид сзади), расположение задних сосков (вид сбоку) и длины сосков. Высота вымени спереди, высота вымени сзади и ширина вымени (вид сзади) теперь будут ограничены лишь максимальными значениями». Возможно, другим ассоциациям пород будет полезно последовать примеру джерсейской ассоциации.
Принимая во внимание ограничения по сводному индексу вымени, есть ли идеальный способ селекции, направленный на получение животного с идеальным коммерческим типом вымени?
Три ключевых пункта необходимо принимать во внимание при селекции, направленной на получение идеального вымени для следующего поколения коммерческих коров:
- Необходимо отталкиваться от реальных проблем с выменем в хозяйстве. Соски расположены слишком близко друг к другу? Они слишком короткие? Вымя мелкое или слишком глубокое? Выбраковываются ли коровы из-за неправильной формы вымени или проблем с расположением сосков? Генетическая селекция должна делать акцент на текущие проблемы, а не зацикливаться на проблемах, которые были актуальны в прошлом.
- Иногда нулевое значение – это то, что нам нужно! Вопреки распространенному мнению, не все линейные признаки должны быть направлены вправо. Данные показывают, что оптимальными значениями по пяти признакам вымени (глубина вымени (UD), центральная связка (UC), расположение передних сосков (FTP), расположение задних сосков (RTP) и длина сосков (TL) являются значения, равными нулю. Крайности в любом направлении для этих признаков будут с большой вероятностью означать, что с этими животными возникнут проблемы (Диаграмма 1).
- В попытках получить идеальное вымя не забывайте и про другие нужды животных. Несмотря на наличие доильного оборудования (роботы, доильные залы «параллель» или «карусель»), вам по-прежнему необходимо делать коров стельными, поддерживать их здоровье и возможность производить большие объемы молока. Рассмотрите подход с использованием селекционного индекса, который отражает потребности вашего молочного хозяйства, уделяя при этом приоритетное внимание функциональным признакам вымени.
Выводы:
- Когда дело доходит до создания идеального коммерческого вымени, не забывайте, что именно функциональность в конечном итоге является вашим приоритетом.
- Если корова дает много молока, сохраняет его до следующей дойки, а в процессе дойки идет эффективная молокоотдача, то у такого животного и есть идеальное коммерческое вымя.
Автор: Фил Бэчмен, 3 декабря 2024 года